
จุดเด่นของอาหารสุขภาพจาก “ห้องเครื่องศรีชัยยะปุระ”
จากสำรับอาหารพื้นถิ่นกาญจนบุรี คัดสรรเมนูตามให้เหมาะสมกับธาตุ ของร่างกาย ด้วยจุดเด่นของวัตถุดิบพื้นบ้าน เครื่องแกงที่เผ็ดร้อน รสชาติอร่อยจัดจ้าน เป็นสัญลักษณ์ของอาหารพื้นถิ่นเมืองกาญจนบุรี “ห้องเครื่องศรีชัยยะปุระ” ได้ปรุงแต่งอาหารสุขภาพตามตำรับอาหารพื้นถิ่นกาญจนบุรี โดยเน้นการปรุงด้วยซอสจากธรรมชาติ 100% โดยไม่ใช้ซอสปรุงรสหรือสารปรุงรสอื่นๆ ทุกชนิดมาปรุงอาหาร ใช้เพียง”ศรีชัยยะปุระซอส” เท่านั้นเพื่อลดปริมาณโซเดียมเพื่อสุขภาพที่ดี
“ศรีชัยยะซอส” จึงเป็นทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ สุขภาพดีเริ่มจาการปรุง ลดโซเดียม วัตถุดิบจากธรรมชาติ 100%
เป้าหมายสำคัญ”สำรับอาหารพื้นบ้านกาญจนบุรี”
1. สุขภาพดี ครบเครื่องเรื่องรสชาติ อร่อยครบรสจากพืชหัวธรรมชาติ ไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงเคมี ใช้เพียง 1 ช้อนชา ต่ออาหาร 200 กรัม ก็ได้รสกลมกล่อมอย่างมีคุณภาพทุกเมนู
2. ลดโซเดียมได้สูงสุดถึง 50% ควบคุมปริมาณโซเดียมที่เข้าสู่ร่างกายเหมาะสำหรับผู้ที่ใส่ใจสุขภาพ ผู้สูงอายุ หรือผู้มีภาวะเสี่ยงโรค NCDs
3. ช่วยให้อาหารมีกลิ่นหอม และเนื้อนุ่มขึ้น เหมาะกับการหมักเนื้อสัตว์ ทำให้นุ่ม ยืดหยุ่น และรสชาติดียิ่งขึ้น ยิ่งเก็บไว้นาน รสชาติยิ่งเข้มข้น หอมขึ้น
4. ปลอดภัย ไม่มีวัตถุกันเสียและสารเคมีผลิตจากวัตถุดิบธรรมชาติ 100% เช่น แครอท เผือก ฟักทอง หัวไชเท้า ฯลฯ เก็บได้นานถึง 2 ปี ด้วยเทคโนโลยี Hurdle ไม่ต้องแช่เย็น
5. ได้รับการวิจัยและรับรองโดยนักโภชนาการ และมหาวิทยาลัยเชียงใหม่จดสิทธิบัตรและขึ้นบัญชีนวัตกรรมไทยแล้ว พัฒนาด้วยองค์ความรู้ทางวิทยาศาสตร์ด้านอาหารอย่างลึกซึ้ง
***ทุกสำรับจากห้องเครื่องศรีชัยยะปุระ จึงมั่นใจได้ ถึงรสชาติความอร่อยจากธรรมชาติ100% ทั้งวัตถุดิบและการปรุง***
